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Seebär

SEEBÄR

3,50

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Ein röstmalziges Porter, dunkel und mit einem leichten Aroma von Kaffee. Trotzdem sehr mild und trocken im Geschmack. Überraschend erfrischendes Trinkgefühl. Die zugefügten Haferflocken sorgen für einen äußerst cremigen und lang anhaltenden Schaum.

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Art.-Nr.: 1020 Kategorien: , Product ID: 860

Produktbeschreibung

Bier-Stil: Porter
Stammwürze: 11,5 ° Plato
Alkoholgehalt:  4,6 vol %
IBU: 38
EBC: 120
Malz: Wiener Malz, Carared, Weizenröstmalz
Hopfen: Perle, Mandarine
Hefe: Obergärig
Extras: Haferflocken 

 

Aroma/ Geschmack:

Ein röstmalziges Porter, dunkel und mit einem leichten Aroma von Kaffee. Trotzdem sehr mild und trocken im Geschmack. Überraschend erfrischendes Trinkgefühl. Die zugefügten Haferflocken sorgen für einen äußerst cremigen und lang anhaltenden Schaum.

Das sagt der Biersommelier:

„Der Seebär ist eine schöne Interpretation, wenn auch eingedeutscht. Und das ist toll!
Die Farbe des Porter ist klassisch sehr dunkel und hier sogar pechschwarz. Setz dir bei Mondfinsternis eine Sonnenbrille auf, geh in den Keller, mach das Licht aus und schließe die Augen. Dann hast du einen ungefähren Eindruck der Farbe des Seebären.
Der beigefarbene Schaum ist noch etwas schmalbrüstig. Da muss derSeebär noch mal an die Ruder.
Der Geruch von Kaffee, Zartbitterschokolade, Weizenfeld und einer sehr leichten Zitrusnote strömt aus dem Glas.
Angenehm vollmundig bringt das Bier im Antrunk intensive Malzaromen rüber. Fein und elegant wirkt es durch den Weizenmalzanteil, und die Röstaromen sind einfach toll eingebunden.
Der Hopfen spielt eine dezente Nebenrolle und wird nur bei genauerer Betrachtung als leicht beerig und etwas orangig mit extrem leichter Bittere wahrgenommen.
Viele Porter-Biere haben eine Säure, die mich an kalten Kaffee erinnert. Das mag ich nicht und so bleibt der letzte Schluck Kaffee bei mir immer in der Tasse. Anders bei diesem Bier. Das schmeckt einfach nur frisch. Hier könnte ich locker noch ein oder zwei Flaschen mehr trinken. Geiles Zeug!
Macht weiter so, ihr Halterner Brauer. Ihr habt Talent!

     — MATTHIAS KLIEMT*** (weltweit erster 3-Sterne-Diplom-Biersommelier und erster westfälischer Bierbotschafter: www.3-sterne-biersommelier.de)

Weitere Informationen

Gewicht 0.7 kg
Inhalt:

0,33 L

Pfand:

Mehrwegpfand 8 cent

Art:

Porter