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Seefuchs

SEEFUCHS

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Ein irisch inspiriertes Red Ale mit leuchtend rotem Schimmer im Glas. Hopfenwürzig ausgewogen mit einem Duft von Kräutern, frischem Moos und Minze. Dazu gesellen sich leichte Noten von Karamell und Malz.

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Art.-Nr.: 1040 Kategorien: , Product ID: 862

Produktbeschreibung

Bier-Stil: Irish Red Ale
Stammwürze: 11 ° Plato
Alkoholgehalt:  4,6 vol %
IBU: 35
EBC: 35
Malz: Pale Ale Malz, Münchener Malz, Carapils, Melanoidin Malz, Caramünch
Hopfen: Tettnanger, Williamette, Cascade
Hefe: Obergärig
Extras:  

Aroma/ Geschmack:

Ein irisch inspiriertes Red Ale mit leuchtend rotem Schimmer im Glas. Hopfenwürzig ausgewogen mit einem Duft von Kräutern, frischem Moos und Minze. Dazu gesellen sich leichte Noten von Karamell und Malz.

Das sagt der Biersommelier:

„Ganz schön ausgefuchst, was sich Toddy und Markus von Böcken-Bräu aus Haltern am See hier ausgedacht haben.
Toddy und Markus haben sich für die grasig minzige Hopfensorte Fuggles entschieden. Das ist DER Inselhopfen. Es scheint ein großer Vorteil zu sein, dass Markus hauptberuflich als Koch arbeitet und sich mit Würzen und Gewürzen gut auskennt.
Der Schaum ist üppig, mittel bis feinporig und prickelt laut wie Brause.
Eine feine Säure vom Malz, aber auch des minzeartigen Flavours aus dem Fuggles bestimmen die Nase. Getragen werden die Aromen auch von Litschi und Grapefruit. Unter dem Hopfenteppich luken karamellige Malztöne hervor. Die Bittere aus dem Hopfenpotpourri wird durch die vielseitigen fruchtig und kräuterigen Aromen schön maskiert.
Bis zum letzten Schluck behält dieser Seefuchs seine volle Rezenz – ein Zeichen behutsamen Umgangs mit der Hefe und langer Reifung. Mal wieder ein sehr empfehlenswertes Schlückchen aus Haltern am See.

     — MATTHIAS KLIEMT*** (weltweit erster 3-Sterne-Diplom-Biersommelier und erster westfälischer Bierbotschafter: www.3-sterne-biersommelier.de)

Weitere Informationen

Gewicht 0.7 kg
Inhalt:

0,33 L

Pfand:

Mehrwegpfand 8 cent

Art:

Irish Red Ale